Plus tôt cette semaine, dans mon billet sur l’ananas grillé, je vous mentionnais le Tajin, assaisonnement à fruit mexicain. Sans le savoir, vous avez probablement déjà goûté à ce sel parfumé à la lime et à la poudre de chili si vous êtes du genre à vous acheter une mangue taillée en forme de fleur pendant la vente trottoir de la rue Saint-Laurent. Le truc qu’on saupoudre dessus? Ben c’est ça.

Moi je le préfère sur l’ananas, qu’il soit grillé ou frais.

 

On s’en servira aussi pour border un bloody caesar ou un michelida, mélange de bière et de jus de tomates.

 

C’est aussi super bon sur le popcorn. Ce bol ne demande qu’à être saupoudré de Tajin!

On peut acheter le sel Tajin dans certaines grandes surfaces et dans les épiceries mexicaines ou de spécialités d’Amérique du Sud. Moi je l’achète au marché Jean-Talon pour environ 4$.