Érablière Shefford : la plus originale des cabanes à sucre

Si vous recherchez une expérience cabane à sucre différente, je vous suggère l’Érablière Shefford par Les Affamés. J’y vais depuis quelques années et c’est toujours aussi délicieux – et joli! Composé de trois services, le repas marie les recettes à la québécoise au savoir-faire de la brigade du restaurant les Affamés, reconnue pour son audace gourmande. … Continuer

L’Érablière Shefford par les Affamés

Dimanche dernier, j’ai eu la chance d’être invitée à découvrir le menu de l’Érablière Shefford. J’avais déjà visité l’endroit à l’époque où Laurent Godbout y avait tenu cuisine, le temps d’une saison des sucres. (Il est aujourd’hui aux commandes de l’événement Un chef à l’érable du Scena, dont je ferai l’essai en fin de semaine … Continuer

Un goût de printemps dans Hochelaga-Maisonneuve

Ce billet est commandité par Nokia, qui m’a aussi offert l’appareil Lumia 1020 que j’ai utilisé pour prendre les photos qui l’accompagnent.  C’était un samedi parfait de chez parfait, comme on dit : ça sentait enfin le printemps, le soleil était joyeusement brillant, et les rues, remplies de gens de bonne humeur qui faisaient les … Continuer

Au menu d’un chef à l’érable édition 2014

Impressionnée par ce que Laurent Godbout nous avait offert à Shefford l’an passé, c’est avec appétit que j’ai pris part au lancement media du nouveau projet dont il est le chef, Un chef à l’érable. Si la cabane de Shefford aura maintenant pignon sur rue à Granby au restaurant l’Attelier Archibald, celle de Montréal est … Continuer

Laurent Godbout à la cabane de l’Érablière Shefford

C’est par un beau dimanche enneigé que je suis allé avec des amies blogueuses essayer la table de la cabane à sucre de l’érablière Shefford, où le chef Laurent Godbout propose deux menus du temps des sucres. Située dans les Cantons de l’est, nous nous y sommes rendus en voiture en 1h45, en se perdant … Continuer

La cabane du Globe

Pas de place chez Picard? Pas le temps d’aller chez Godbout? Direction rue Saint-Laurent pour votre fix de sirop d’érable, car ce dimanche 3 mars à 15h, vous avez rendez-vous chez Baril , alors que la Cabane urbaine du restaurant Globe vous proposera un repas de cabane à sucre pas mal swell! Au menu: Soupe … Continuer

La cabane à sucre au pied de cochon – 2012

Ça y est : c’est aujourd’hui que je vais luncher à La cabane à sucre au pied de cochon. Je suis prête. J’ai mangé léger hier, je n’ai pas déjeuné, j’ai de la place dans mes pantalons et du Perrier dans la voiture. Je vais publier chaque service en direct sur Instagram, si jamais ça vous … Continuer

La Cabane 2012

Je vais vous faire ça en bref (après tout, je vous en avais déjà parlé ici), mais sachez que La Cabane édition 2012 est probablement la meilleure année pour essayer le concept. Le soir du lancement média (et malgré l’éclairage exécrable qui rendait presque impossible la capture de belles images), on a goûté à un … Continuer

Un festin à La cabane au pied de cochon

Grâce à ma copine Clarah, qui a plus d’un tour dans son sac, j’ai eu la chance cette année d’avoir enfin une réservation à la Cabane à sucre au pied de cochon. Et pas n’importe quelle place : la grande table du chef au beau milieu de l’action. Assis entre le salon de la brigade, … Continuer