Recette de côtelettes de porc gratinées aux épices tacos

Cette semaine, j’avais envie de manger quelque chose de réconfortant et de savoureux, et j’ai eu l’idée de cuisiner un plat tout simple. Voici donc ma recette de côtelettes de porc gratinées aux épices tacos, servies sur un riz festif! J’aime beaucoup le mélange de A Spice Affair mais vous pouvez aussi simplement utiliser un mélange maison … Continuer

Recettes pour meal prep facile à cuisiner

Voici enfin une des vidéos que vous m’avez le plus demandé : des recettes pour meal prep simples et faciles à cuisiner! Qu’est-ce que la meal prep? C’est simplement un terme populaire anglophone qui illustre la bonne habitude de réserver un après-midi dans sa semaine pour planifier et cuisiner ses repas. Avec ce menu, vous aurez de quoi … Continuer

5 livres de recettes à offrir quand on ne sait pas quoi offrir

Dans la catégorie «vite, un cadeau!» les livres de recettes sont des choix sensationnels. Comme beaucoup de gens prennent souvent la résolution de mieux s’alimenter en janvier, ils sont aussi un excellent moteur pour débuter l’année du bon pied. Je vous propose 5 idées qui feront des heureux parmi les gourmets comme les cuisiniers en herbe. 5 livres … Continuer

Des livres de recettes à offrir

À Noël, on offre des livres qui vont inspirer les nôtres à bien manger, à se dorloter, à festoyer entre amis et à inviter la famille à partager une table plus souvent. Voici mes suggestions. Boulange et boustifaille – 75 recettes pour faire la fête autour du pain Par Albert Elbilia avec la participation d’Éric Dupuis … Continuer

La cuisine de rue à la maison

Si la saison de la cuisine de rue tire à sa fin, ça n’est pas une raison pour se priver des bons plats que nous ont proposés les camions montréalais. On peut encore se régaler grâce au livre de recettes Street cuisine. Au fil de ses 250 pages, ont y retrouve le meilleur de cette cuisine aux … Continuer

Des recettes et des choux

Suite au succès de son livre Les carnivores infidèles et suite à un agréable détour dans le monde du roman avec De l’utilité de voyager léger, l’auteure et nutritionniste Catherine Lefebvre retourne aux cuisines avec un nouveau tome gourmand : Choux 50 recettes pour changer des cigares au chou. SPOILER ALERT: Catherine est une de mes meilleures amies, alors je suis … Continuer

8 recettes réconfortantes à cuisiner aujourd’hui

Si vous lisez ceci au petit matin en buvant votre café avant d’aller faire les courses pour la semaine, vous êtes chanceux :  j’ai rassemblé pour vous huit belles recettes à cuisiner cet après-midi. Juste à en choisir une et à ajouter ce dont vous avez besoin à votre liste d’épicerie. Ces recettes sont toutes … Continuer

CONCOURS : en santé aux cuisines (Terminé)

On entre dans la deuxième semaine de février. Comment vont vos résolutions? Pas toujours facile de garder le cap… Si on a décidé de manger mieux, un bon truc pour se redonner un deuxième souffle est de trouver des recettes inspirantes. C’est motivant, ça permet de changer notre routine et (si on aime cuisiner) c’est amusant. … Continuer

La cuisine française de Daniel Boulud

Il y a de ces livres de recettes qui éduquent. D’autres racontes des histoires. Il y a aussi ceux qui sont vite oubliés sur une tablette. (C’est à toi que je pense, «1000 recettes de salades que vous savez déjà comment préparer».) Puis, il y a ceux qui nous ramènent à l’essence de la grande cuisine … Continuer

Les chefs d’Eleven Madison Park à Montréal

Ce qui est l’fun à Montréal, c’est qu’on n’est vraiment pas loin de New York, où on retrouve encore plus de restaurants qu’ici (en plus d’être un endroit awesome). Mais ce qui est moins l’fun, c’est que je n’ai pas trop eu le temps d’y aller cette année. Bou. Pas grave : Daniel Humm et … Continuer