Mes bonnes adresses gourmandes à Zurich

Il flotte sur Zurich un voile de confort à la fois moderne et intemporel. Un charme bourgeois et feutré, jamais ostentatoire. On le ressent dans ses confiseries, où les chocolats sont des joyaux. On le remarque en observant cette jeunesse qui recouvre ses tatouages avec des vêtements dernier cri. On le voit aussi chez le … Continuer

Trou de beigne chez vous!

Miracle : un commerce montréalais offre des beignes maison en livraison. ENFIN! Cette entreprise visionnaire : Trou de beigne. Je dis «enfin», mais ça fait déjà quelques mois que les opérations ont débuté. Roulés à la main, frits et glacés à chaque matin, les beignes de cette bénite compagnie n’attendent que notre appétit. Il suffit … Continuer

La Maison Christian Faure à Montréal

Coup de chance pour Montréal : la Maison Christian Faure vient d’y ouvrir ses portes dans un bel édifice ancien de la Place Royale, juste à côté du Musée Pointe-à-Callière. J’y étais ce matin pour visiter les lieux, rencontrer l’homme qui a donné son nom à l’entreprise, et goûter aux délices qu’il propose avec son … Continuer

Beigne Saint-Donut, béni sois-tu

Depuis environ un an, on annonce la mort du cupcake et l’arrivée du beigne comme nouvelle pâtisserie branchée. Et je ne pourrais pas en être plus heureuse. Les beignes, c’est la vie. Bien sûr, je ne parle pas ici des beignes au vent et au mastic des grandes chaînes, qui sont vite avalés et vite … Continuer

Zeppole!

Connaissez-vous les zeppole? Ce sont de délicieux beignets frits garnis de crème sucrée aux parfums variés : vanille, chocolat, pistache, crème au miel ou aux fruits confit… On a le choix, selon l’inspiration du pâtissier. Traditionnellement servis lors de la Festa di San Giuseppe, soit la fête de Saint-Joseph, ils arrivent avec le printemps. Alors on en … Continuer

Beignerie Boris

Que vous habitiez le Mile-End ou que vous aimiez aller vous y promener par un beau dimanche ensoleillé, il y a un endroit à ne pas manquer lorsque sera venu le temps de prendre une pause : la beignerie Chez Boris, sur l’avenue du Parc. Dans ce grand espace rempli de meubles un peu bric-a-brac, … Continuer

Grace’s Sweet Life

Petit livre tout mignon, tout bon reçu des éditions Ulysses Press: Grace’s Sweet Life de Grace Massa Langlois, auteure du blogue du même nom. Sous la couverture invitante se retrouve une foule de recettes de desserts italiens à faire damner un saint : pizelle, panna cotta, cannoli, torta… On a vite l’impression de se retrouver … Continuer

Nougat et nectarine: sweet dreams

C’est le weekend. Céline, ma bonne amie et propriétaire de l’entreprise Nougat et nectarine, m’écrit de sa cuisine entre deux « batches » de petits gâteaux red velvet et limoncello. Pas de répis pour les pâtissières! Ça fait longtemps que je veux écrire un billet sur elle et ses merveilles sucrées. Alors voici. Pour mes quarante ans, elle … Continuer

P’tit kit de p’tit gateaux

Vous savez que je préfère la cuisine maison aux mets préparés. Mais parfois, c’ets juste trop pratique. On est pressés, on a besoin de facilité ou on veut juste « faire ça simple ». L’ensemble pour petits gâteaux Choix du président est en plein ce genre de produit. À l’intérieur, tout ce dont vous avez besoin pour … Continuer

Milk Bar pour dessert

Vous vous souvenez du livre de recettes Momofuku Milk bar dont je vous ai parlé en février? J’ai enfin pu visiter une des locations de cette échoppe de douceurs lors de ma visite chez Mà Pêche. Car pour s’y rendre, il faut d’abord passer devant le Milk Bar et son néon. Sur l’ardoise : des … Continuer