Vlog: le brunch du Casino de Montréal

Allô tout le monde! En ce début de semaine, je partage avec vous un petit vlog où je vous invite avec moi pour découvrir le brunch du Casino de Montréal à son restaurant Le Montréal. Le brunch comprend une section petit-déjeuner et lunch et coûte 24$, incluant jus d’orange et café. C’est un pas pire choix des … Continuer

Une soirée au Kyo

C’est dans le sous-sol de l’hôtel Place d’Armes que se love un des bons restaurants japonais de Montréal : Kyo bar japonais. C’est un établissement du groupe Experience Vieux-Montréal, qui nous invitait ce soir-là. Et c’est probablement un des meilleurs endroits où découvrir le saké. C’est ce que nous avons fait lors de notre visite, une … Continuer

Saka-Ba, l’izakaya du Plateau

Je vais devoir mettre ma liste des meilleures izakayas à Montréal à jour, car j’ai enfin essayé le Saka-Ba. Quel formidable restaurant!   Situé dans un grand local de l’avenue Mont-Royal, le Saka-Ba nous accueille dans un environnement rouge et gris décoré d’affiches de films et d’objets japonais qui donnent tout de suite le ton. … Continuer

Les meilleurs restaurants japonais de type izakaya à Montréal

La tendance izakaya de la dernière année a fait des petits à Montréal, pour mon plus grand bonheur! C’est quoi, une izakaya? C’est une brasserie à la japonaise, où on sert une variété de ramen et de petits plats à consommer avec une bonne bière Asahi, une bouteille de saké ou des cocktails inspirés par … Continuer

Sushi Taxi arrive à montréal

Testé récemment : les jolis sushis de Sushi Taxi, groupe de restaurants de mets japonais qui vient d’ouvrir un point de vente à Montréal, dans Griffintown. Depuis l’ouverture de son premier comptoir sur la rue Cartier, à Québec, le fondateur Christian Genest continue à mettre la passion à la carte, sans se limiter aux idées … Continuer

Les sushis du Tri Express

Cet hiver, j’ai enfin essayé le Tri Express sur Laurier. I KNOW! Là, je vous en parle. Comme tout le reste de la ville. (I KNOW!!) Le Tri Express est souvent le premier nom mentionné quand un affamé cherche un bon restaurant de Sushi. Oui, il y a plus classique ailleurs (Park, Mikado, Kaisen), mais … Continuer

Poulet teriyaki à la japonaise

Si vous croyez qu’un poulet teriyaki se prépare avec une poitrine de poulet «désossée-pas-d’peau» et une sauce en bouteille du commerce, je suis triste pour vous. Mais tout va bien, je vais vous expliquer comment préparer un excellent teriyaki comme celui que toutes les mamans japonaises servent à leurs enfant. Ce classique de la cuisine … Continuer

Le sel d’Imadake

C’est officiel. Je call la shot. La grignoterie ultime pour les freaks de sel : les peaux de poulet frites de chez Imadake Izakaya. On les arrose de citron, puis on croque la première. C’est chaud, croustillant, salé! SI SALÉ. Alors hop, on boit de la bière. Toujours plus de bière, alors qu’on s’enfile les … Continuer

Umeboshi, prune japonaise

Pour accompagner les plats japonais, je me tourne souvent vers l’umeboshi, petite prune marinée dans une saumure. Son goûte à la fois salé et acidulé en fait le sour patch kid du monde des fruits. Y’a rien de tel pour donner un look asiatique à son riz. J’aime aussi en glisser une avec le fromage … Continuer

Imadake Izakaya

Lors de mon voyage au Japon en 2009, j’ai mangé plusieurs de mes repas préférés dans un izakaya qui était juste à côté de mon hôtel. Qu’est-ce qu’un izakaya? C’est une sorte de pub où on peut manger et boire pour pas cher. La nourriture y est simple et réconfortante : gros bols de ramen … Continuer