10 personnes qui nous donnent envie de mieux manger

Attention… Ne pas lire ce billet avec l’estomac vide! Dix personnes de la toile nous accrochent particulièrement l’oeil à chaque partage avec leurs abonnés et nous donnent (surtout) la fringale. Qu’elles tiennent un blogue ou une chaîne YouTube, ou qu’elles se démarquent simplement sur plusieurs plateformes diverses, elles réussissent à nous donner le goût de … Continuer

Recette de patate douce Hasselback

Je partage avec vous un recette de patate douce Hasselback qui a plus d’une fois égayé mes repas santé. Cette méthode de cuisson en lamelles donne un petit côté glam aux assiettes banales des soirs de semaine. Rapide à préparer, elle cuit lentement au four pendant qu’on prépare le reste du repas et qu’on relax … Continuer

Recette de truite en papillote simple et facile

Cette recette de truite en papillote super facile est en train de devenir mon lunch préféré quand je travail à la maison. Elle se prépare en quelques minutes! Cuire le poisson en papillote La cuisson en papillote dans une feuille de parchemin permet de conserver toute la fraîcheur des ingrédients. Caché dans son cocon, le … Continuer

Recette : la salade mac & chou

Dans ma quête de manger plus sainement sans laisser de côté mes plats préférés, j’ai décidé de concocter une alternative à la traditionnelle salade de pâtes. Ma dernière création : la salade mac & chou, un plat délicieusement satisfaisant. Je remplace une bonne partie des macaronis par du chou-fleur, ce qui donne plein de bons … Continuer

Recette de salade d’hiver aux crevettes et patates douces

Ce novembre, j’ai commencé à travailler sur un chouette contrat qui rejoint vraiment mes valeurs : je prends des photos qui sont publiées sur le compte Instagram de VIB Essence. Ma plus récente : cette recette de salade d’hiver aux crevettes, patates douces et fromage en grain. Un délice! Mais qu’est-ce que VIB Essence? VIB … Continuer