C’est dans un petit centre commercial du boulevard Taschereau, à Greenfield Park, que se cache ma découverte sushi de l’année : Mikasa. Comme les Canadiens disputaient un match de hockey le soir de notre visite, la salle était vide et le chef et co-propriétaire Tin Bui a pu nous accorder toute son attention avec un menu composé juste pour nous. Simplicité, fraîcheur, légèreté… Que demander de plus!
Mikasa
The chef at work
Nous avons débuté avec de belles assiettes de tempura. Crevette, patate douce, aubergine et courgette étaient parfaitement enrobées d’une fine pâte tempura et frites sans effet gras. D’une finesse!
shrimp tempura at mikasa
Nous nous sommes ensuite régalés de rouleaux au thon et aux fraises du Québec, accompagnés d’une petite salade parsemée de chips de tarot.
strawberry and shrimp rolls at Mikasa
La suite était composée d’un sashimi de pétoncles proposé dans une sauce sucrée et savoureuse. Sublime.
scallops at Mikasa
Le plat suivant est vite devenu mon préféré de la soirée : une feuille de shiso frite recouverte de thon épicé. Quelle présentation!
Fried shiso leaf with spicy tuna at Mikasa
Pause fraîcheur avec un roulé au concombre et au crabe.
cucumber rolls
Après toutes ces merveilles, les makis et sashimis arrivent et on dévore le tout jusqu’à s’en éclater la panse.
Sushi feat at Mikasa
makis
Sushi pizza
Makis and lemon "rolls"
Makis
Coup de coeur de la table : le thon servi dans une coupe de citron et la célèbre « pizza ».


Ce repas digne de l’empereur du Japon vous coûtera environ 50$, avec une bonne Sapporo. Retenez cette adresse la prochaine fois que vous traverserez le pont!


Mikasa Express
Fine cuisine japonaise
3302 boul. Taschereau
Greenfield Park
(450) 672-3888