Hier soir, j’allais me faire cette salade quand j’ai eu soudainement plutôt envie d’un sandwich. J’avais une belle tomate juteuse, du bacon, de la ciboulette et un morceau de fromage Le ciel de Charlevoix. J’ai fait griller le bacon, tranché la tomate, mélangé le fromage avec de la mayonnaise, du yogourt grec nature et la ciboulette, poivré et salé, rôti deux tranches de pain multrigrains de chez Première Moisson et assemblé le tout avec un couche de laitue iceberg croquante. Le fromage ajoute une belle dimension au sandwich et le yogourt ajoute de la fraîcheur. Quel festin!

Avec la saison des tomates qui est à notre porte, je vous recommande de vous acheter un bout de Ciel de Charlevoix la prochaine fois que vous passerez chez votre fromager. Votre sandwich vous dira merci!