Un des plus grands plaisirs de l’été, c’est d’aller manger au bord de l’eau, dans un parc, dans la cour fleurie de ses amis, bref à n’importe quel endroit qui nous laissera nous remplir les poumons d’un air d’été tout en savourant de bons petits plats. Si je suis souvent attirée par le comfort food d’été à l’américaine (sandwiches au pulled pork, salade de pommes de terre, maïs en épi sur le BBQ), cette année, je trouve davantage d’inspiration dans la culture française et sa fraîcheur digeste. Et justement, je viens de recevoir un panier de produits qui m’annoncent le retour de l’événement Apéritif à la française!

 

J’ai donc composé cinq idées de repas estivaux inspirés par ces produits frenchy.

Pique-nique festif dans le parc

À boire : Première bulle de Sieur D’Arques, une excellente blanquette de Limoux

À manger : Sandwiches jambon-beurre, camembert, salade de raisins et de noix, meringues avec coulis de petits fruits.

Ambiance : nappe à carreaux sur la table, verres bistro à la place des flûtes, couronnes de marguerites sur vos têtes.

 

Fruits de mer au bord de l’eau

À boire : Vodka Grey Goose nature sur glace

À manger : des huîtres et leurs accompagnements (raifort râpé finement, citron frais, mignonette), pattes de crabe bouillies servies froides avec une mayonnaise à la moutarde de Dijon, salade de fenouil et d’oranges, pain de campagne, salade de fruits tropicaux arrosée d’un trait de vodka Grey Goose à la vanille.

Ambiance : boat shoes aux pieds, des roches pour tenir la nappe, votives dans des pots Mason.

Party de charcuteries avec les amis

À boire : vin rosé Tavel

À manger : cochonnailles (jambon cru, prosciutto, pâtés, terrines, rillettes), Brie de Meaux, cornichons fins, baguette, pêches grillées sur le BBQ servies avec une glace à la vanille.

Ambiance : planche de bois pour les cochonailles, station « do-it-yourself » au BBQ pour le dessert, bouquets de coquelicots sur la table du patio, chat curieux qui vole un bout de jambon.

 

Apéro sur le balcon avec les girls

À boire : sangria au vin blanc La vieille ferme Côtes du Lubéron

À manger : pissaladière, salade de tomates multicolores au basilic, fougasse aux olives, brochettes de fruits frais.

Ambiance : pieds nus, pichet vintage pour la sangria, plateaux multicolores, fous rires.

 

Cocktails sur le toit

À boire : des cocktails à base de vodka Grey Goose

À manger : petites quiches, plateau de crudités avec aïoli, cuisses de poulet rôti au herbes de Provence, madeleines et sauce au caramel salé.

Ambiance : lumières de Noël sur le sol, serviettes de table en lin, vertige.

Bon apéro!

Photos par Jenna Woodward, Seweccentric, _Wichid_, tschopper