Il y a quelques semaine, j’ai été invitée à goûter en grande primeur aux plats d’un nouveau service de livraison de délicieux lunchs : Les Tiffins traiteurs.
TIffins!
business cards
Qu’est-ce qu’une tiffin? C’est une boîte à lunch à l’indienne, remplie de mets chauds sur trois étages. Écologiques et pratiques, elles proposent de bons petits plats préparés par les chefs Jordan Stapleton et Guillermo Quezada. Je leur laisse la parole :

« Les Tiffins Traiteur c’est l’association de deux chefs montréalais, talentueux, passionnés, amoureux du travail. Nous voulons partager la bonne bouffe sans prétention. En 2010, après avoir travaillé dans plusieurs bons restaurants et services traiteur, il était temps de mettre nos talents en commun et de partir notre propre compagnie de traiteurs. Nous servons le style de cuisine que nous aimons manger, savoureuse, bien pensée, nutritive… et toujours préparée avec amour! »

Yummy Tiffin

Au menu : des arômes appétissants et les ingrédients les plus frais. Par cette froide soirée d’automne, on ne demandait pas mieux que de déguster tout ça! Le festin ne s’est pas fait attendre. Mes plats préférés :

Ragoût de boeuf braisé
Fragrant and moist beef goulash
Parfumé au paprika, tendre et goûteux.

Chili con carne classique
The awesome chili
Juste assez relevé, avec une harmonie parfaite de viande et de fèves rouges

Galettes de saumon et maïs, avec une excellente confiture de fenouil
Fennel jam

Légumes racines grillés, pommes de terre à l’huile de truffe, lasagne d’aubergine
Roasted veggies, rosted potatoes with truffle oil, eggplant lasagna
Le panais rôti était comme du bonbon.

Le bedon rond, je ne croyais pas pouvoir avaler un morceaux de plus. Jordan to the rescue avec des tiffins dessert pour emporter, qu’il a rempli pour nous d’un carré à l’orange et aux dattes et d’un morceau de pain aux bananes et chocolat amer nappé de dulce de leche. Ooh lala!
Chef Jordan prepare a to-go dessert Tiffin for us
Our desserts

Pensez à eux pour vos repas corporatifs (finis les sandwiches ennuyants!), réunions, et lorsque vous aurez envie de fuir la grisaille du restaurant du coin! Pour les prix et le mode de commande, je vous laisse explorer le site web officiel.

Les Tiffins traiteurs
514.290. 2776
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