Il y a deux semaines, je suis allé passer une journée au SIAL, le salon international du marché de l’alimentation nord-américain. C’est un événement trade qui propose des kiosques de produits, des bancs d’essais et des conférences. J’y ai d’ailleurs entendu une conférence donnée par Dustin Gilman de XYZ et où les tendances alimentaires d’avenir projetées se révèlent être : le surgelé, le sans gluten, et les protéines. Yum?

Même si je ne suis pas la bonne personne pour aider un importateur de pois chiches à accroître son système de distribution, j’ai tout de même eu du plaisir à découvrir les produits et à rigoler un peu avec ma comparse et collègue Andréanne, nutritionniste.

Les produits qui me restent en tête suite à cette visite…

Le sirop d’érable en sacs à goulots

 

La sauce à fondue au wasabi

 

Les piments sucrés à farcir

 

Les arômes à popcorn Carmi Flavors

 

Les limonades pétillantes de toutes sortes dans de jolies bouteilles

 

Les mélanges d’épices et les sauces Zee, délicieux sur un rôti de bison

 

Les boissons aux herbes amères Sprizzero

 

Les gros frigos vides (et faire semblant d’avoir besoin d’un gros frigo vide)

 

Les fromages français miniatures

 

Les craquelins de patates douces Polka Dot

 

Et le produit WTF de l’événement, des oeufs « pondus à l’ancienne ».

Consultez toutes mes photos du SIAL ici !