La semaine dernière, je vous parlais d’une boisson nommée Coq rouge que nous avions dégustée lors du souper de l’action degrâce entre blogueurs au Laurier Gordon Ramsay. Frais, sucré et légèrement épicé, ce cocktail est parfait pour l’apéro ou pour le brunch.

En voici la recette!

COQ ROUGE

4 – 6 fraises
2 oz de vodka (je préfère la Pur ou la Ketel One)
1/2 oz de liqueur de framboise (Chambord)
3/4 oz de sirop simple
Poivre du moulin
1 feuille de basilic

Mettre les fraises dans le verre d’un shaker et écraser à l’aide d’un pilon. Ajouter la vodka, le Chambord, le sirop simple, quelques tours de poivrière et des glaçons. Couvrir et remuer vigoureusement pendant 8 à 10 secondes. Passer dans un verre de type old fashion rempli de glaçons frais et garnir d’une feuille de basilic. Servir avec une paille.