Si la saison de la cuisine de rue tire à sa fin, ça n’est pas une raison pour se priver des bons plats que nous ont proposés les camions montréalais. On peut encore se régaler grâce au livre de recettes Street cuisine. Au fil de ses 250 pages, ont y retrouve le meilleur de cette cuisine aux saveurs irrévérencieuses. En tout, ce sont 25 camions qui se sont prêtés au jeu de l’auteure Christine Plante. À nous le gâteau au fromage frit du Cheese Truck, le sandwich au porc effiloché de Pas d’cochon dans mon salon et la poutine bavaroise de Das Food Truck!

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Les photos sont alléchantes et les recettes bien expliquées. De plus, on a droit à des explications sur l’historique de l’arrivée des camions à Montréal en 2013 et à quelques ressources à explorer sur le Web pour en savoir plus sur la culture de la cuisine de rue à Montréal.

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Même mes préférés de chez Landry & Filles y révèlent le secret de leur ploye au saumon fumée et du sandwich Deluxe!

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D’ici le retour des camions en ville, on se met aux fourneaux et on compte les jours en cuisinant.

Street cuisine : les meilleurs restos roulants de Montréal
Christiane Plante
Publié par Édito
29,95$