Je vais vous faire ça en bref (après tout, je vous en avais déjà parlé ici), mais sachez que La Cabane édition 2012 est probablement la meilleure année pour essayer le concept. Le soir du lancement média (et malgré l’éclairage exécrable qui rendait presque impossible la capture de belles images), on a goûté à un vrai festin préparé avec soin dans l’esprit des sucres par Martin Juneau et sa brigade de feu.

Voici un aperçu de la soirée en images!

Ambiance JUSTE UN PEU rouge.

L’aérateur à vin Trudeau, commanditaire de l’événement. On a pas mal trinqué, alors on en a profité!

Cretons de truite, smoked meat de bison, bébé sandwich au porc ont débuté le repas.

Soupe « canard et nouilles »… On aime le service au pichet!

Le vif du sujet : tarte de boudin avec son délicieux chutent de pommes, poitrine de porcelet à peau croustillante, haricots à la mélasse, légumes racines rôtis.

Sans oublier les desserts! On nous propose d’abord un shooter choco-menthe rappelant les After Eight, puis on se régale du trio whippet au sirop d’érable, nougat glacé façon tarte à la farlouche et beignets farcis au beurre d’érable.

Je vous encourage fortement à essayer la formule en réservant ici sans tarder, car l’événement prend fin le 15 avril. Et vive le printemps!