J’ai gouté à mon premier whiskey smash au Slanted Door, à San Francisco. Servi tout simplement avec un gros morceau de glace, c’était le cocktail parfait pour accompagner la cuisine épicée de ce restaurant asiatique.

Lasse de mes éternels Manhattan et whiskey sours, j’ai essayé la recette. C’est assez simple et le résultat plaira à tous les amateurs de whiskey et de bourbon. Bien sûr, je le prépare avec du Maker’s Mark.

WHISKEY SMASH

  • Deux quartiers de citron
  • 3 feuilles de menthe (plus 2-3 pour décorer)
  • 3/4 once de sirop simple
  • 1 once d’eau
  • Glaçons
  • 1 1/2 once de Maker’s Mark (ou votre bourbon ou whiskey préféré)

    Préparation

    • Écraser le citron, la menthe, le sirop simple et l’eau au fond du gobelet d’un shaker à l’aide d’un pilon.
    • Ajouter le bourbon, ajouter quelques glaçons, fermer le shaker et remuer pendant une dizaine de secondes.
    • Passer dans un verre à old fashioned rempli de glaçons (ou d’un seul gros glaçon, si vous avez l’équipement pour en faire).
    • Décorer de quelques feuilles de menthe et servir.