Birks sign
Café Birks

Vous l’avez probablement lu sur plusieurs blogues : la bijouterie Birks a maintenant son café! Le projet est une collaboration entre Francis Reddy et le grand chef Jérôme Ferrer. Et quelle belle idée. Je ne sais pas pour vous, mais moi quand je magasine mes diamants, j’aime bien aller manger une bouchée après. Je blague un peu, mais je suis ravie par ce café, qui habille la belle mezzanine de parfums invitants. Alors j’étais ravie d’être invités à son ouverture officielle et de goûter à tout.

served with a smile!
Café Birks

Je pourrais vous parler…

Du délicieux cappuccino de homard garni d’une tranche de truffe
Lobster cappucino

De la très rafraîchissante salade de céleri-rave et crabe
Crab and celery root remoulade

De l’énorme lion de chocolat de Christophe Morel
Chocolate Lion by Christophe Morel

Du joli jardinet de crudités
Crudité garden

Des très élégantes boîtes de macarons – cadeaux d’hôtesse parfait!
Macarons

Des sublimes mignardises
petits-fours

Mais le vrai secret du Café Birks : la vue! Car du haut de la mezzanine, on peut admirer de plus près les magnifiques détails architecturaux de ce lieu magique.
Café Birks
architectural detail
architectural detail
architectural detail
architectural detail

Birks Café par Europe
1240, Square Phillips
Montreal