Nouveau chez Transcontinental, un autre beau livre qui allie simplicité et gourmandise : 150 plats végés savoureux.

Je n’ai pas encore testé les recettes, mais la formule est la même que pour bien d’autres volumes signés Coup de pouce, dont je commence vraiment à chouchouter les publications. Que ce soit parce que vous avez choisi un mode alimentaire végétarien, que vous aimez beaucoup les légumes, ou que vous souhaitez réduire votre consommation de viande, ce livre risque de vous plaire.

Facile à consulter, le lives propose neuf catégories de recettes construites autour du même ingrédient clé. On peut aussi y découvrir des classiques réinventés en mode végé. Je me promets d’essayer ces plats sans tarder :

Les rouleaux de printemps aux légumes

Les crêpes farcies aux épinards

Les samosas

 

C’est l’fun que ce livre sorte au printemps, alors que s’annonce l’arrivée des fruits et légumes frais dans les mois à venir!

150 plats végés savoureux
Éditions Transcontinental
32,95 $ (version papier)
24,95 $ (version numérique)