Recette de salade de pâtes aux fruits de mer

La recette de la semaine sur Top Yummy : une salade de pâtes aux fruits de mer super facile à préparer. Remplie de belles crevettes, de truite et de légumes, on l’arrose d’une délicieuse vinaigrette crémeuse à l’estragon, que je prépare dans mon mélangeur NutriBullet. À sa base, j’utilise du couscous israélien, petite pâte ronde très agréable … Continuer

Shogun : une délicieuse vinaigrette japonaise

Dans mes lunchs depuis quelques temps : la vinaigrette style wafu signée Shogun, produite par le restaurant du même nom. On m’en avait envoyé une bouteille, que j’avais rangée dans le frigo sans trop y penser. Puis, par un matin pressé, je l’ai ouverte pour m’en prendre une portion pour ma salade du midi. Contrairement … Continuer

Salade de melon tradition

Les melons sont en saison et c’est le temps d’en profiter. C’est aussi le temps d’essayer des variétés qui nous changent du melon miel, cantaloup et autres melons de type «salade de fruit de cafétéria». J’adore le melon canari, celui avec une peau jaune comme l’oiseau du même nom et plissée comme les joues d’un … Continuer

Salade de chou vert frisé (kale)

Mieux connu sous son nom anglais, kale, le chou vert frisé est un des légumes les plus satisfaisants qui soit. En chips, à l’étuvé ou en salade, il est tendre et savoureux en plus d’être bon pour nous. Je le préfère cru en salade et je vous propose une super recette que j’ai chipé sur … Continuer

Salade fraîcheur vite préparée

Après mon petit tour hebdomadaire au marché Maisonneuve, j’aime me faire une petite salade avec les produits frais encore gorgés de soleil. Pour en faire un repas, j’y ajoute un peu de mozzarella di buffala et un bon pain multrigrains. Cette recettes est aussi parfaite si votre jardin potager commence à être un peu trop … Continuer

Le secret de ma salade de haricots

Quand je suis invitée à un potluck, je ne me casse pas la tête : je prépare toujours cette salade bien verte et vitaminée, dont j’avais un jour improvisé la recette avec ce que j’avais sous la main. Le problème, c’est que j’en fais toujours trop et que je dois laisser mon plat derrière. Toutefois, mon problème … Continuer

Salade de daikon sans façon

Hier, inspirée par un plat servi chez Big in Japan sur Saint-Laurent, j’ai préparé une salade simple et fraîche à base de daikon. Le daikon est un gros radis très populaire en Asie, qu’on mange surtout cru. Poivré et croquant, il s’apprête bien en juliennes ou en rondelles pour préparer une petite salade express comme … Continuer