Recette de salade de pâtes aux fruits de mer

La recette de la semaine sur Top Yummy : une salade de pâtes aux fruits de mer super facile à préparer. Remplie de belles crevettes, de truite et de légumes, on l’arrose d’une délicieuse vinaigrette crémeuse à l’estragon, que je prépare dans mon mélangeur NutriBullet. À sa base, j’utilise du couscous israélien, petite pâte ronde très agréable … Continuer

Oysterfest, c’est ce week-end!

Je me souviens de mon premier Oysterfest : Nous étions quelques centaines de personnes dans un terrain vague du Vieux Montréal. L’ambiance était chaleureuse et la nourriture délicieuse (OMG TOUTES CES HUÎTRES!). Depuis, l’événement qui fait courir les gourmands est devenu fou grand, avec plus de 8 000 participants et 80 restaurateurs sur place. Cette … Continuer

L’oursinade du Renoir

Belle occasion de se faire plaisir : l’oursinade du Renoir, restaurant de l’hôtel Sofitel, qui est proposé tous les mercredis d’octobre. Au menu : de délicieux cocktails préparés avec la vodka PUR Ultra premium – LA vodka du Québec – des huîtres et des oursins. Le cocktail ci-haut est parfumé à la citronnelle fraîche, à la lime … Continuer

C’est le temps du homard!

Vous avez peut-être remarqué qu’Instagram est envahi par les photos de homard depuis deux semaines. C’est que le temps du homard est de retour! On s’est fait un petit festin de fruits de mer pour fêter ça Gab et moi. Au menu : une entrée de pattes de crabe des neiges (c’est la fin de … Continuer

Les bons fruits de mer du Globe

Cette semaine, le beau et nouveau site de tourisme Montréal (client de l’agence où je travaille) publiait un billet sur 5 des meilleurs endroits où manger des fruits de mers à Montréal. Dans le lot, il y a mes petits chéris du Globe et je ne peux qu’être d’accord! Je vous parle rapidement de leur … Continuer

Une bonne chaudrée de poisson

Quoi de plus réconfortant qu’une chaudrée de poisson par une journée de grisaille? Crémeuse, satisfaisante, douce… Elle sait nous prendre par les sentiments. Et ce classique des Maritimes est plus facile à préparer que vous ne le croyez, ce qui en fait le projet popotte parfait pour un petit dimanche tranquille. Un bon poisson blanc, … Continuer

Pétoncles frits façon Maine

Quand je reviens de voyage, je deviens un peu obsédée par les plats que j’ai goûté pendant mon aventure. En revenant du Japon, je me préparais des dumplings, des nouilles et des yakitoris à répétition. En revenant d’Angleterre, je m’enfilais des scones maison avec de la confiture comme si la santé de la famille royale … Continuer

The Lobster Claw – Old Orchard

Après une matinée passée à flâner sur le sable et à flotter dans l’eau tantôt froide, tantôt chaude de notre belle plage, on avait une faim de loup. Et envie de manger du homard. Parce que passer des vacances dans le Maine sans manger du homard, c’est comme aller à Paris sans manger de foie … Continuer

Les fruits de mer de Dewey’s

Sur Old Orchard Street, près du magasin qui vend des t-shirts #YOLO et des serviettes avec des licornes dessus, y’a Dewey’s. Dewey’s, c’est le paradis des amateurs de fruits de mer frits et de lobster rolls. On fait la file, on commande et on repart avec un véritable festin. On peut aussi manger sur les … Continuer

Crevettes au bacon et au vinaigre de malt

Ça a beau être la saison du homard, ça n’est pas une raison pour oublier nos amies les crevettes. Voici une façon vraiment yummy d’apprêter les plus grosses de l’espèce, les belles dodues biens roses qui coûtent 5$ le trio. (Ça reste moins cher qu’un steak!) Pour relever le tout, un peu de bacon et … Continuer