Recettes inspirées par la bière à essayer en toutes saisons

On va se le dire : cette année, l’hiver s’est imposé comme l’invitée qui ne veut jamais partir, même si on insiste pour lui donner son manteau en ouvrant la porte. Au moment où j’écris ces lignes, il neige encore! Et dire qu’on venait à peine de se remettre de la grosse tempête du début du … Continuer

Le Savoir avec Stella Artois

Je viens d’être invitée à un événement qui m’intrigue vraiment : Le savoir, une expérience culinaire multisensorielle proposée par la bière Stella Artois. On nous promet de nous transporter dans un jardin oublié pour vivre un rendez-vous avec l’étonnement, imaginé par les artisans de la saveur Bombas & Parr et 45 degrees, boîte d’événementiel reconnue du … Continuer

Le Bièrologue, boire dans HoMa

Aujourd’hui, je partage avec vous mon nouveau commerce préféré dans le quartier : le Bièrologue. Ouvert cet automne sur Ontario à un coin de rue du marché Maisonneuve, je n’y avais pas encore mis les pieds avant les fêtes. Quelle erreur! C’est un commerce formidable qui ajoute beaucoup à ce coin d’Hochelaga-Maisonneuve, qui se transforme … Continuer

Le sel d’Imadake

C’est officiel. Je call la shot. La grignoterie ultime pour les freaks de sel : les peaux de poulet frites de chez Imadake Izakaya. On les arrose de citron, puis on croque la première. C’est chaud, croustillant, salé! SI SALÉ. Alors hop, on boit de la bière. Toujours plus de bière, alors qu’on s’enfile les … Continuer

Oakhouse bière d’hiver

Ça devient une belle coutume : Rickard’s m’a encore envoyé des échantillons de sa bière saisonnière. Cette fois, c’était la Oakhouse. Elle se cachait sous un emballage des Fêtes, question de nous faire croire que la neige avait déjà neigé! Encore une fois, le packaging est vraiment super soigné et festif. Et dans la bouteille? … Continuer

Cardigan, lager d’automne

Nouveauté Rickard’s : la Cardigan, une lager épicée d’automne. Les gens de la brasserie ont eu la gentillesse de m’en envoyer une caisse, alors j’ai partagé avec les amis du bureau. Tous ont adoré! Et moi aussi. Avec ses notes d’épices douces, on l’aimera bien avec les plats mijotés de la saison ou en apéro … Continuer

Saranac, bière d’été

Voici la scène : t’es en vacances dans le Maine avec tes amis ou ta famille. Vous avez loué un condo ou une maison au bord de l’océan. Vous avez une cuisinette et un beau grand frigo à remplir de gâteries, alors vous allez au Hannaford. C’est toujours amusant, magasiner dans une épicerie américaine. Tu … Continuer

Coors Light thé glacé, la boisson de l’été?

« Molson Coors lance une bière au thé glacé ». En lisant cette nouvelle en mars dernier, j’ai d’abord cru à un poisson d’avril avant le temps. Mais la Coors Light thé glacé n’a rien d’une blague : c’est un des plus grands lancements des dernières années pour le brasseur. Pour nous permettre d’y goûter en avant-première, … Continuer

Le Blanchissage

Voici la recette dont je vous parlais dans mon billet sur la soirée de hockey Molson Coors. C’est une recette élaborée par Stéphane Morin, auteur du livre Panachés. Elle ferait bonne figure à l’apéro ou au brunch. LE BLANCHISSAGE Ingrédients 150 ml de Rickard’s White 60 ml de Grand Marnier 120 ml de jus d’orange 5 … Continuer

Des foodies au hockey

La semaine dernière, Molson Coors a invité une gang de blogueurs bouffe à venir voir un match dans sa loge au centre Bell. Comment dire non? Aller voir un match dans une loge, c’est tellement art de vivre. Ça m’était déjà arrivé dans le passé avec des clients, mais disons que la loge Molson (un … Continuer