L’Érablière Shefford par les Affamés

Dimanche dernier, j’ai eu la chance d’être invitée à découvrir le menu de l’Érablière Shefford. J’avais déjà visité l’endroit à l’époque où Laurent Godbout y avait tenu cuisine, le temps d’une saison des sucres. (Il est aujourd’hui aux commandes de l’événement Un chef à l’érable du Scena, dont je ferai l’essai en fin de semaine … Continuer