Une évasion au Fairmont Le Reine Élizabeth

Se sauver dans un bel hôtel dans sa propre ville, c’est comme quand on est petit et qu’on se bâti un fort dans le salon. Sauf que de la literie de luxe remplace les coussins du divan et que ça n’est pas maman qui nous apporte la collation, c’est le service aux chambres. Que ce … Continuer

Poulet teriyaki à la japonaise

Si vous croyez qu’un poulet teriyaki se prépare avec une poitrine de poulet «désossée-pas-d’peau» et une sauce en bouteille du commerce, je suis triste pour vous. Mais tout va bien, je vais vous expliquer comment préparer un excellent teriyaki comme celui que toutes les mamans japonaises servent à leurs enfant. Ce classique de la cuisine … Continuer